Carte des Fêtes

Nos produits boutique

Saumon fumé Maison – 75,00€ kg

Foie gras de canard au layon – 95,00€ kg

Foie gras de canard chorizo et châtaignes – 21,00€ le bocal de 200g

La Mer

Noix de St Jacques rôties, courge butternut, coulis de homard – 19,00€

Saumon en farce d’écrevisses, sauce agrumes, embeurrée de polenta au parmesan – 16,00€

La Terre

Suprême de chapon mariné aux cinq baies, flan châtaigne et pommes de terre, crème de morilles – 17,00€

Filet de canette en farce de champignons noirs, dauphinoise de patates douces, jus laqué au Yuzu – 17,00€

Le Végétal

Croustillant de tofu à l’ail des ours et pommes, dahl de lentilles corail – 15,00€

Feuilleté potimarron, châtaignes et trompettes, tartare de chèvre, citron, huile d’olive – 15,00€